e wapiti, connu sous le nom de Elk chez les anglophones d'Amérique du Nord, est un mammifère herbivore de la famille des cervidés. On désigne en réalité sous le nom wapiti une sous-espèce nord-américaine du cerf (Cervus elaphus) dont l'aire de répartition couvre l'Europe et l'Amérique du Nord
Originaire du Montana et du Wyoming, c’est le plus grand de nos cerfs (1,40m au garrot) et le second plus grand cervidé du monde après l'élan. Il est reconnaissable par l’immense parure des mâles adultes et par la couleur brun-roux foncé du cou et de la poitrine.
Il est bon nageur et coureur (il peut atteindre la vitesse de 50 km/h). Il vit en moyenne une vingtaine d'années.

La période du rut s’étend de mi-septembre à fin octobre. Les femelles mettent bas entre fin mai et début juin, en général un seul faon. Les mâles sont agressifs à la saison des amours, et de ce fait dangereux.